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烹小闲
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碗蒸南瓜小酥肉
(2023-01-08 11:49:41)

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巴盟烩酸菜、南瓜小米粥
(2023-01-08 11:49:35)

巴盟是巴彦淖尔盟。那里特色菜是土豆烩酸白菜。出锅前将土豆碾碎，整个菜酸、香、沙糯。 肉可以是排骨、五花肉。 加一点水，焖，土豆熟了就碾碎。 小米粥是南瓜、小米、糯小米、玉米渣。 主食是中午剩的半块白薯。 [阅读全文]
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酱牛肉
(2023-01-08 11:49:29)

金钱腱，水冲去血水。这样不焯水了，水开以后还是有血沫，但少多了。筛网捞出就行了。 炖时不加盐。不加葱。 加料酒、酱油、姜。 其它调味是红麴酱、老干妈糟剁椒。 八角、花椒，桂皮，小茴香籽、沙姜、白豆蔻、草果、陈皮，香叶。（我家里有什么就都放一点点，不是规定的），但五香酱牛肉的话，五香是指：茴香、花椒、八角、桂皮、丁香。一般卤[阅读全文]
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熏豆包丝凉拌菜
(2023-01-08 09:42:59)

这个蔗熏豆包丝凉拌，有熏味。 加粉丝、海带丝、胡萝卜丝，香菜，酱油，米醋、香油。 陈皮紫米红豆粥。 拌了一盆，放冰箱，晚上吃凉凉的一定不错。 [阅读全文]
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满杯青提
(2023-01-08 09:42:53)

小熊冰模用的上次冻的厚椰乳，杯子里放青葡萄，压碎，放碎冰，小熊冰，白开水。 厚椰乳比较厚重，适合生椰拿铁，奶茶，用了这一盒，今年可能不会再买了。 [阅读全文]
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饭盒麻婆豆腐
(2023-01-08 09:42:42)

我想，有茶缸子煮肉，缸子肉，为什么不锈钢饭盒不可以直接在炉子上做饭呢。 就试了这样做麻婆豆腐。 这个是老干妈糟剁辣椒，酱油，姜黄粉，地瓜淀粉，再加点水，浇在豆腐上。盖盖。饭盒直接在炉子上加热。 一会豆腐就煮开了。 [阅读全文]
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cherry plums
(2023-01-08 09:42:37)

皮脆，肉水灵，靠皮的地方有点酸。树上熟，比较完美。 [阅读全文]
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猪头肉、煮花生米、拍黄瓜、糖拌西红柿、烙饼、绿豆粥……
(2023-01-08 09:42:32)

试试小窍门，煮绿豆汤放柠檬不变红色。 没有酸味，可以喝出柠檬味香。 [阅读全文]
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糊塌子，黄瓜紫菜汤
(2023-01-08 09:42:27)

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走路识花
(2023-01-08 09:42:23)

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