这是1杯干面粉和的面，铺面用的玉米面。 这是羊肉丁，山东大葱。 羊肉丁昨晚用粗粒地瓜粉、甜面酱和酱油腌的。 [阅读全文]
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(2023-01-08 08:59:30)
(2023-01-08 08:59:26)
有六虾面，我来个十虾蛋， 蛋羹好了放虾就行，虾是寿司虾。但我盖盖子保温，虾皱起来了，老了。 我看李英文在梅里雪山的雨崩村民宿餐厅吃的云南家常菜，叫红三剁。 就是红辣椒、西红柿、肉末...... 云南还有个黑三剁，是玫瑰大头菜、辣椒、肉末。 包浆豆腐，这个买来是冷冻的一盒，不要化冻，冰箱冷冻保藏，吃前化冻，擦干水，[阅读全文]
(2023-01-08 08:59:22)
(2023-01-08 08:59:17)
正好有大芥菜，剩排骨汤，本来用排骨汤加水，煮芥菜。 但临时想起来这道菜，很多饭馆都有，可以是上汤苋菜、菠菜。 我正好也有咸鸭蛋和松花蛋，刚好可以放进去。 这个盐根据口味调，出锅加白胡椒粉。 应该有点姜丝，我忘了。 它不要很多水，只是汤汤水水的一道菜。 非常好吃，清火。 紫米粥：里面有大、小米，白、紫米，红、绿豆，百合[阅读全文]
(2023-01-08 08:59:13)
(2023-01-08 08:59:08)
冬天看到这个就想做，等到有桃子了。 做法也很简单，烧小锅水，煮桃子皮，关火，放洋菜粉。 倒出来晾凉，加鲜桃肉丁。 再同样煮牛奶（放一点heavycream），也是开了以后关火。 微凉就倒在桃子皮水的果冻上面。 加点水果装饰。 用时30分钟。 [阅读全文]
(2023-01-08 08:56:07)
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