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(2023-01-07 17:05:15)

用黄柠檬、小青檬,明尼橘柚。 用点盐搓皮,洗净,切片,倒蜂蜜腌一个晚上。 引: 明尼桔柚(Minneola)台灣俗稱美人柑,美國農業部門以柑橘Dancyx葡萄柚Duncan雜交而成,1931年命名推廣,外觀梨形,誘人的深橙色,風味優異 这个皮不如橘子好剥,但用剥橙皮的工具一剌就开了。 冰起来,随时喝。 还可以加冷萃红茶,就是柠檬红茶。 里面的黄的是[阅读全文]
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(2023-01-07 12:57:13)

我一般在朝阳门外大街摆摊儿的,用一大食堂的不锈钢保温桶盛粥,一个铝锅装茶叶蛋。 茶叶蛋有秘方儿的,冰箱冷冻陈年绿茶、甜面酱、十三香。 粥里是 大米、小米、糯米、糯小米、大红豆、赤小豆、绿豆、干百合、陈皮、大枣、干无花果。 1:12,我这是半杯米,6杯水,砂锅熬煮,电陶炉3的位置,我的砂锅(深一些的大肚砂锅)无需搅拌。如果是浅砂锅[阅读全文]
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(2023-01-07 12:57:03)

有做好冻起来的百叶包、炸丸子、贴骨肉。 [阅读全文]
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(2023-01-07 12:56:47)

话不多言,看图说话。 [阅读全文]
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(2023-01-07 12:53:51)

总共四磅肉,最后一磅跟鳕鱼绞成肉浆。 做时加葱姜水、黑豆酱油、一点韭菜,鳕鱼饺子有这个品种的,在中国是当作儿童饺子做广告的。 鳕鱼肉馅跟纯肉馅对比 绞肉时留下几小块 切片,姜蓉,黑豆酱油 烤肉,有两块鳕鱼边角料 [阅读全文]
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(2023-01-07 12:53:07)

清水烧开,下一勺酒酿,打蛋花,这样的比较清淡,清爽。不勾芡,不加汤圆糯米丸子。 [阅读全文]
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杏鲍菇青瓜炒肉片 酱油豆腐 [阅读全文]
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(2023-01-07 12:52:17)

电饭煲做素什锦,锅巴饭功能,最后收汁,该脆的脆,该糯的糯。 木耳、银耳、金钱菇 腐竹、笋干、羊肚菌 百合干、面筋块、花生 油、酱油、糖、水 猪肚鸡 猪肚用面粉揉搓两次,盐揉搓一次。然后放蒸锅笼屉,直接蒸到变色,水漏到蒸锅下面不要。 鸡汤用生姜熬。 猪肚凉了洗干净,用剪刀剪到鸡汤里,放白胡椒粒(压碎),淮山药,最后放[阅读全文]
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(2023-01-07 12:51:54)
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青椒肉片,肉片是前天炒菜留下来的,所以这个菜不费事。 几片白菜,醋溜白菜,有辣椒碎、花椒油,米醋、酱油,糖,芡,最后勾的。 有包黑鱼片,清水煮一下,加几片木耳,加花雕酒,勾芡。 简易版的糟溜鱼片。 前几天买的鲳鱼,一包三条,我的新炒锅养得不错,煎鱼完整,特别有信心了。 三条都煎了。拿一条,用电饭煲做。这就也省事的一个[阅读全文]
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