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烹小闲
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电视剧宣武门
(2024-03-05 14:28:53)

希望好看。小时候我爷爷奶奶家就在众益胡同，现在那里不存在了，是新华社。但我们家也在马路对面的前三门那儿住了6年，我的小学时期。我的小学是实验二小。宣武门、菜市口，长椿街，新文化街，石驸马街，手帕胡同，西单，头发胡同......这些都是印刻在我脑海里的地名。[阅读全文]
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打卤面
(2024-03-05 13:26:08)

用五花肉、葱白、木耳、黄花、口蘑、虫草花、鸡蛋、酱油、地方淀粉芡...蒜末 今天煮的买的鲜荞麦面。 [阅读全文]
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百合米粥，炒馒头
(2024-03-05 09:57:19)

用百合干熬粥 [阅读全文]
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白菜饺子
(2024-03-04 16:59:24)

昨天看人说白菜饺子，我也想吃了。这个馅是伊比利亚五花肉切粒，白菜帮、芹菜切碎煞水，木耳、胡萝卜、玉米粒点缀、调味是盐、葱、姜粉、酱油、香油。凉菜：莴笋、芹菜、百合、小葱。[阅读全文]
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猫和花
(2024-03-04 14:26:02)

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酒酿汤圆荷包蛋
(2024-03-04 07:32:05)

我一般是清水煮汤圆，今天早饭没有其它，就加了荷包蛋和一点酒酿。 最后四个柿柿如意。 [阅读全文]
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土豆辣椒肉片，菠菜鸡蛋汤
(2024-03-03 17:25:02)

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百合酿虾、雷笋酿虾
(2024-03-03 14:57:14)

百合有菜百合，比如兰州的，适合做菜，清蒸。 湖南的百合是药食同源的，通常是干的，叫龙牙百合、煮茶、熬粥用。 今天用菜百合、虾滑，做这个百合酿虾。 https://www.ixigua.com/7332449068427248143?logTag=4e688cfe8aac7d6eb2f2 然后用虾滑酿春笋，天目山的雷笋。 我在文学城也有博客，以前没有公开，主要是搬运的论坛的帖子。 [阅读全文]
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虫草花鸡蛋羹、椒麻酱萝卜缨
(2024-03-03 09:44:28)

鸡蛋羹、剩包子、剩花卷儿，椒麻酱拌萝卜缨 我昨天这个包子其实小小的，女同学两口，男同学一口就吃了。 五丁真的好香。 [阅读全文]
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炒牛肉之三：奶爆三、莴笋炒鸡蛋
(2024-03-02 17:18:13)

奶爆三是天津做法，勾芡用牛奶就行，蒜末分两半，先后下。 材料可以是牛羊肉，肝、腰、加海鲜如虾、扇贝...，如果6样以上，叫全爆。 我今天是牛肉片、海参、虾滑。 我只是最后没加花椒油。 莴笋 这个菜就是蒜味，吃不出牛奶。 [阅读全文]
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