[阅读全文]
吃饭喝茶
记录、分享、生活
博文
(2024-02-10 12:28:54)
(2024-02-10 11:04:48)
我刷到一个小视频，说的是85年的春晚，在一个体育场里举办的，
然后说状况百出，牛年是金猴开场，陈佩斯小品里有泼水结果冻病了，王景喻小品被带到了天上，一个杂技翻车，马三立老没按计划返场了，结果整个春晚延时多了俩钟头（可能也不止他的原因），加上陈冲的话...导演都说不想活了。
我印象里不记得看过这了，想来想去，那年我大概是没看到春晚。
因为[阅读全文]
(2024-02-10 09:52:14)
(2024-02-09 20:07:28)
这个是我的note： 按计划，先凉菜，蒸箱做鱼，电饭煲做四喜丸子、蒸锅做炖汤， 烧水焯生菜，热炒只有一个清炒河虾仁，所以不会手忙脚乱。 三色藕，红色来自石榴汁，也可以用杨梅汁（中超有冷冻的）， 黄色可以用姜黄粉，今天用的橙汁，绿色用的抹茶汤。 藕要先焯水，焯水放白醋和盐。 我没有再拌姜蓉等，就是原味的。 白灼生财，用油和[阅读全文]
(2024-02-09 13:07:05)
肥肠买的比较干净了，自己再面粉、小苏打、白醋抓洗，冲干净，里外要翻转， 肥油剪掉一些，留一点，不然也不香了。 焯水。 再坐水，加姜、陈皮、花椒、白胡椒粒，白酒，煮1个小时。 这时候肥肠软烂了，汤可以留用做炒肝儿的汤，但我看太浓， 就倒了没用，炒肝儿用的清水。 这是昨晚做好的。 今早先发面，不赘叙。 后来出门买点菜。 回来揉一[阅读全文]
(2024-02-08 18:48:08)
昨天的春饼还剩一半（4张），今天teng一下，接着吃。 但粥换成柿柿如意汤圆。 昨天炒合菜时，忘了放豆芽菜了，真是乌龙。 今天炒一下，加白醋。 冬笋切片，木耳切丝，一起焯水，用的黑豚肉丝，切的比较粗，就这样了。 肉丝用黑豆酱油和地瓜淀粉抓一下。 少油，大概10克油，油的作用是香一下葱花，润锅， 这个菜不用勾芡，有一点点糖提鲜，这也是[阅读全文]
(2024-02-08 12:56:11)
(2024-02-08 08:09:18)
思念汤圆添加剂多，黄米的其实只含5%的黄米，不过不经常吃问题不大。 毕竟谁能拒绝这么可爱的造型儿？ 清水煮，这个汤圆有造型，大，煮完更大，2、3个即可。 吃汤圆也用清水，酒酿也清水蛋花单独做， 如果又是汤圆、又是酒酿，还勾芡，糖桂花...那一碗的热量就太多了。 拆解营养，降低总热量。 [阅读全文]
(2024-02-07 19:13:20)
https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/13306705.html 这个还是昨天的那块半烫面，做春饼，四组8张。 先从今天买的萝卜说起。 白萝卜挑裂开的，说明脆。 红萝卜的花青素很多，汁水变紫色。 凑四样丝丝，葱白丝、黄瓜丝，中间是甜面酱。 卷饼的基础就有了。 炒一个合菜。 今天没有韭菜，没有菠菜，也没放肉。 粉丝煮软，剪一刀，加炒菜油和酱油拌匀， [阅读全文]
(2024-02-07 13:35:22)
我以前老说我自己做的微波炉五香花生米跟大众花生米一样的， 但一直没拍过。 今天买菜买了一盒。 一盒里面是四小盒的。 也有小盒单独卖。 还有一种真空塑料袋包装的。 下面是自己做，我以前发的帖子有五香花生米或者微波炉花生米为题， 有过程照片。 过年节花生瓜子少不了，还是这种五香花生米下酒或者零食好吃。 以前觉得美[阅读全文]
