![](/upload/album/f3/b8/bb/75dcc8cb92994v8kOgHf.jpeg)
瓜子
各种香味怪味的我不吃。
一种普通包装,一种有盒子的两袋装
都是内蒙瓜子,原味,就跟北京炒货店的那种大铁锅炒瓜子一样。
这个是另一种原味瓜子的牌子
恰恰普通瓜子每袋里总有几个臭的,瓜子也小。
但恰恰葵珍的瓜子大,没有坏的。
但市面上有一种葵珍,泰国产,那个不好吃。
恰恰盐焗,也好,就是咸味的
还[
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![](/upload/album/9f/cb/b9/72adf4f003772kDwfQGx.jpeg)
莴笋的叶子跟A菜(油麦菜)不一样,有紫色,蘸芝麻酱是叫凤尾蘸酱。
芝麻酱用酱油、白米醋,调,这个也可以拌乾隆白菜。
煮一把荞麦面,加昨天剩的盐煎肉炒一下。
粥有8样材料:
米、干贝一个,火腿一小块、姜、莴笋丁、藕丁、虫草花、枸杞。
这个粥是咸的。
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![](/upload/album/6a/73/40/5a543af770105C21SVd4.jpeg)
盐煎肉用的伊比利亚猪肩肉。切片,不用腌和加淀粉,
锅底一点油润锅,直接炒这个肉片,它很嫩,这样炒也不会变硬,
加泡过碾碎的豆豉,一点红剁椒(前些天做砂锅鱼头的鱼头里配的红剁椒)
加青蒜杆,(斜切),肉变色加青蒜叶段。
一两克黑豆酱油(有甜味)。
这个油包括剁椒调料里的红油和肉本身的油。
强调这个肉是因为如果用超市普通猪肉、没[
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![](/upload/album/4f/a4/f3/084893870272iYBsA2dQ.jpeg)
昨天看到漳州水仙,买了一头,以前3.99,现在7.99,以前买3、4个,现在只买一个吧,应景
Costco的paperwhite形似,但味不香甚至有点臭。
它是一个球一个花剑,
漳州水仙是一个球茎刻开,可以有比较多花剑。
买时挑对称、叶子肥绿、花苞多的。
回来不要日照,否则光长叶子,到初一前几天再日照,开花。
养猫的要远离猫,放在不让猫进入的房间。
这[
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![](/upload/album/c6/3f/37/be71a4c82994AqOvLOM9.jpeg)
剩的昨天的砂锅丸子汤,加水、白菜、二米饭
炒一个菜花
发糕
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![](/upload/album/ed/56/48/b0d7170a3518fWZQHLiN.jpeg)
我三天前泡的海参可以吃了。
切开这样
用几样,还有冬笋和核桃仁,
海参斜切片,虾片两半,去掉背部和腹部的黑线,带子,都先开水烫一遍
先炒虾头,取出。炒肉片,下海鲜和配料。
撒的锅巴碎的米。
有冬笋片、核桃仁(开水焯一下)、最后撒青蒜和碎锅巴的米花.
丸子汤,肉馅里有姜粉、盐、米酒、地瓜淀粉,要虎口挤的
加粉丝、白菜[
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![](/upload/album/d8/2e/74/2ea5f01a7899FWLULqBE.jpeg)
今天的菜,有俩小凉菜,中午照过了
葱油花菇,新鲜花菇sale,买一包,用一半,洗干净,菇腿剪1/3。
然后切1厘米厚片,焯水,去草酸嘌呤。
一点油,煎中国大葱葱白,一个八角,直到焦香。
这个过程用锅盖挡油烟。
加花菇,酱油、盐,薄芡。
这个菜可以媲美葱烧海参,葱香浓郁,咸甜滑嫩。
老饭骨最近有个菜是炒酱瓜,用六必居酱瓜,我没有[
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![](/upload/album/8e/d6/a3/e63067dd8857e2BHQE48.jpeg)
中午的粥
昨天的饺子
中午做肉沫的锅里的肉沫的油,加一点肉沫,直接做个肉沫烧茄子,
加三根青蒜。
中午用春卷皮做的炸薄脆
削一些圆白菜、胡萝卜,什么都不加
铁锅一点油,打俩鸡蛋
上面铺山东煎饼
加蔬菜丝
折叠,翻转,捏碎薄脆加里面
洒甜辣酱、甜面酱
饼菜软,薄脆脆脆的很好吃
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