萝卜糕，蘸甜辣椒酱和黑豆荫油膏 剩腊八粥，加糖的 [阅读全文]
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(2024-01-20 10:07:44)
(2024-01-19 19:18:23)
(2024-01-19 12:29:48)
碱面。 和面是2杯面，2克盐、1克碱。 水我总是看筷子搅拌的程度，今天要硬面，水稍微少一点 先团成团，盖着餳30分钟。 再揉，可以重复2/3次。 然后放案板用擀面杖压，反复横竖压井字格 留1/3做馄饨皮，剩下的继续擀薄 煮好这样。 但在煮面前，先炒菜。 我今天结合了山西过油肉和新疆过油肉 山西过油肉用猪肉里脊，木[阅读全文]
(2024-01-18 18:17:47)
今天构图一边偏了 主食是昨天剩的炒米饭，红薯、铁棍山药，这些一起蒸。 背景是东北菜：老虎菜 有香菜、薄皮辣椒，中国大葱白、虾皮、芝麻、香醋、香油、盐。 鱼头豆腐汤 是鲢鱼头，油煎一下，加开水，姜，汤色奶白以后加白菜心，豆腐。 白胡椒粉。 吃半截想起来忘了我的最爱，青蒜 腊八粥 [阅读全文]
(2024-01-18 11:37:38)
腊八粥，我豆子先高压电饭煲做一遍。 这些材料，还有没照的陈皮、桂圆、核桃。 我今天没有糯米，莲子，花生。 这里是红豆、赤小豆，花豆、芸豆、绿豆 大米、小米、糯小米、玉米渣、红薏仁、紫米... 我喜欢熬稀一点 剩的鸡蛋酱拌面 出门，旁边有咖啡店，买了小糕点 香草和开心果味的 草莓奶酪的 [阅读全文]
(2024-01-17 18:34:33)
我刷了一个视频，华红斌说东北菜将是下一个热点 我觉得有道理，东北炒菜比较油，但蘸酱菜和饭包是非常健康的 所以我今天就蒸了萝卜，西葫芦 做了鸡蛋酱 鸡蛋酱太香了，忍不住煮了一包干面 烤箱两层要充分利用，做了虫草花蒸滑鸡做明天午饭 蛋炒饭用了一些三文鱼... 鸡蛋酱是这样，用的东北黄豆酱和北京甜面酱 配蒸菜这样 拌面这样 [阅读全文]
(2024-01-17 12:16:36)
买了一片三文鱼，想着给孩子做了送去，未曾想， 她不喜欢三文鱼了。 只好我们打扫了。 刚才给自己做了一份糖醋三文鱼。 这个鱼去皮，切大骰子块，一点点酒去腥。滚一层粗粒地瓜粉 铁锅烧热，润锅底的油，煎三文鱼块，每面都煎到，中间可以加菜进去 薄皮辣椒、洋葱、玉露梨。 糖醋汁，是米醋为主，糖，一点酱油，地瓜粉，相当于糖醋汁勾芡 我[阅读全文]
(2024-01-17 11:34:09)
我这个猫不吃我做的生或者煮的鱼、鸡肉等等。 但只吃一样，北极贝。 我是在一次吃火锅发现的，我家人不喜欢涮北极贝就剩了，给猫吃她特别喜欢。 我就买北极贝做她的零食。 一般猫条一盒三十条要三十美元，喂不起。 但北极贝平时9.99，sale时7.99，甚至6.99。 一盒大概50多个。隔两天给她切一个，这就吃得起了。 吃好读书上学 罐头管够 [阅读全文]
(2024-01-17 08:58:07)
(2024-01-16 17:46:14)
今天说了一天的Costco，今晚这个面包布丁是上周五买的。 烤一下吃的，不好吃，黄油有点腥，油腻感太大，没法吃。 做的汤是面条的，只能捞稠的吃了。 用的去皮去骨鸡大腿肉，用橄榄油炒，加洋葱、姜， 土豆、胡萝卜、芹菜。白胡椒粉。 [阅读全文]
