博文
橘子
(2023-12-16 19:05:11)

但别太多 橘络止咳化痰，从小就知道别忘了 [阅读全文]
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白菜粉条肉烩菜
(2023-12-16 17:35:20)

蒸的小笼包和买的熊猫豆沙包，以及剩饭菜 再做一锅白菜粉条肉烩菜。 [阅读全文]
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柑橘干茶，baked donut
(2023-12-16 15:22:10)

这个是西式泡白酒的组合，我就泡水喝算了。 加红糖 [阅读全文]
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小笼包、大米粥
(2023-12-16 11:00:53)

馅用这三样 肉馅自己切和剁，因为有颗粒松散感，加扁鳕鱼，即格陵兰鳕鱼。 实际为halibut。 几年前我发现这个组合很鲜很好吃。 不过扁鳕鱼别买Costco的鱼排，特别腥。 买带鱼皮的速冻的腥味小，解冻即用，越放腥味越重。 但用智利白鳕鱼的也不好吃，肉质太嫩，似果冻，加入以后就化了。 也不用其它河鱼肉，味道不对，鱼肉馅用海鱼的更好吃一点。 [阅读全文]
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煲仔饭、蒜蓉粉丝蒸带子、萝卜丝汤
(2023-12-15 16:28:33)

这个是旧金山华人作坊的腊肠、腊鸭 洗一洗，烧开水泡一会，切开 陈皮泡水煮米饭 米饭成型以后，扎孔，倒油、铺上腊味，最后沿砂锅盖边淋一点汾酒。 出锅洒黑豆酱油，搅拌一下就可以吃 带子是上次9.99一包的，每包里有14个左右。 所以自己做这个特别实惠。 蒜用了两整头。切末，用水冲洗，控干。 大部分跟油炒，这些加些姜粒和葱花。 加[阅读全文]
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白开水
(2023-12-15 10:45:28)

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烩窝头
(2023-12-15 09:22:07)

早午饭 西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉，双汇窝头片 [阅读全文]
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韩国泡菜
(2023-12-14 12:38:27)

今天不用做晚饭，正好早上大白菜29美分/磅我买了两大颗，可以从容地做个泡菜。 我照Maangchi的视频做，下面有链接及网站食谱，不会失败，这个方法要熬糯米红糖面糊，不放水果。 小葱旁边叫dropwart，在韩国店有。韭菜买毛细的韭菜。白萝卜，也可以用半白半绿的韩国萝卜。 第一步就是白菜洗干净，用盐煞白菜，最好压上重物。白菜蔫了以后，洗干净，控干。 [阅读全文]
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山药大米粥，麻仁金丝，电饭煲焖鱼，海蜇黄瓜
(2023-12-14 11:34:04)

喝粥，山药、糯米和圆粒米稀粥 昨天剩的海蜇头，米醋拌一拌 一早就去了趟hmart，买的炸flounder，加葱姜蒜、米醋、酱油、酒、蔗糖 高压电饭煲20分钟 昨晚的剩炸馒头片 做这些实际10分钟最多了，粥是砂锅熬，一直这样，不溢。 [阅读全文]
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黄瓜海蜇头、炸馒头片，窝头片。珍珠丸子。炒西葫芦。
(2023-12-13 18:55:28)

黄瓜片海蜇头、金糕、炸馒头片、窝头片，这些都是北京家常菜元素， 加鸭肝酱，本食谱已被大董高价收购。 这个菜妙在黄瓜和金糕还有塞香瓜的味道。 海蜇头要先泡水多次，不然会非常咸。 然后水开以后再加一杯凉白开，让水不要过热， 海蜇头片成薄片，焯水，看它缩小就马上捞出泡凉白开里。 然后可以用醋拌着吃。 窝头是用三种粗细的玉米[阅读全文]
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