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哈尔滨冻梨的摆盘

(2024-01-02 17:17:28)

沙梨、腌青梅、煮梨汤 [阅读全文]

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葱烧海参、素炒蒜苔、豌豆黄瓜片汤

(2024-01-02 15:19:56)

海参是买的冷冻海参，野生黄参那种。化冻以后，开膛去掉脏污东西，表面用软刷或海绵擦掉褶皱里的脏东西。切条，烧开水，笊篱盛着快速焯水。葱白用大葱，拍松，我这个大葱直径很粗，我切开了。切开葱就是不好看了，但做的快。用油煎葱白，直到它金黄色，甚至糊一点，可以用点花椒粒的香，几片五花肉，煎出油，加水，酱油，糖，盐，咕嘟到[阅读全文]

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暖暖的早饭

(2024-01-02 06:58:27)

今早有饭 [阅读全文]

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豌豆烧茄子、娃娃菜烩豆泡、萝卜丝汤、素丸子

(2024-01-01 20:17:24)

中午米饭炒菜豌豆烧茄子娃娃菜烩豆泡晚上萝卜丝汤先炒个鸡蛋，葱花花椒粒炝锅，炒萝卜丝，加开水，盐、白胡椒粉。现在白萝卜特别水灵，煮软以后甜滋滋的。泡我昨天的素丸子。 [阅读全文]

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茶香鹌鹑蛋、熏手掰肠

(2024-01-01 09:40:37)

茶叶鹌鹑蛋，也用的桂花祁红买的开口笑手掰肠是按老东北的方法，西瓜视频和油管可以搜到。做了很多饺子、韭菜盒子，糖醋排骨、鹌鹑蛋，给大女儿带去的。熏料给昨晚我帖子留言的朋友，以及没有留言的朋友，道一句新年快乐，健康、平安。 [阅读全文]

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2023，晚饭：糖醋排骨、韭菜盒子、煎青鱼、土豆沙拉

(2023-12-31 20:26:26)

韭菜盒子凉拌萝卜糖醋排骨罗宋汤青森苹果我大女儿的一首歌致自己 [阅读全文]

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素萝卜丸子、虾饼粥

(2023-12-31 16:08:18)

虾饼是火锅的那种，切条，粥底熬好放进去就行了。粥底是姜和一个干贝。这个虾饼里还有荸荠，脆脆的。萝卜丸子白萝卜、青萝卜、胡萝卜、切丝，煞水，加香菜，一个鸡蛋，面粉和地瓜淀粉6:4的比例。但整体不放多，让萝卜丝粘成团即可。有五香粉可以放点。最后糊糊里加一点油。煞水以后，攥水，剁碎。我这个面和淀粉整体不多，[阅读全文]

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沙窝萝卜

(2023-12-31 13:51:33)