昨天晚上看了一个日本的料理节目,肚子被刺激的咕噜咕噜直叫~ 我以前很不中意日本料理,首先觉得量太小,再有就是日本很多酱汁的味道我觉得腥腥的(应该是里面加了鱼肉的关系)。...">  昨天晚上看了一个日本的料理节目,肚子被刺激的咕噜咕噜直叫~ 我以前很不中意日本料理,首先觉得量太小,再有就是日本很多酱汁的味道我觉得腥腥的(应该是里面加了鱼肉的关系)。..." /> 烤鱼盖饭 - 博客 | 文学城

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烤鱼盖饭

(2006-07-03 00:30:25) 下一个
 


昨天晚上看了一个日本的料理节目,肚子被刺激的咕噜咕噜直叫~
 

我以前很不中意日本料理,首先觉得量太小,再有就是日本很多酱汁的味道我觉得腥腥的(应该是里面加了鱼肉的关系)。 

反正不喜欢那种味道。 

但是不知道为什么,可能是受了那么节目气氛的影响吧,我猛然间有了种想吃的冲动。 

我不哈日,但是新的美食我总是渴望学习并制作~真好冰箱里还有点剩下的鱼~索性烤了吃算了~



自己调的酱汁~不用日本人的,都是咱国人自己的东西~酱油,耗油,糖,蒜头,洋葱,腌渍一会~
 


懒得去买什么新鲜鱼了,冰箱里还有半条上次剩下的lemon sole,正好用上~ 用酱汁腌渍一会~
 


辅料有香菇,青瓜(不知道叫什么说实话,像丝瓜不是丝瓜),洋葱
 


家用烤肉利器~
 


电源打开
 


恩,温度到了~刷上一层油
 


把鱼的鱼皮朝下放上去
 


再放上辅料一起烤,同时刷上酱汁~ 我还顺便烤了两块牛肉。。。
 


把盖子放下来,这样可以上下同时加热
 

给鱼翻身的时候要格外小心,不然就碎了。。不停地刷酱汁~这样才入味
 


煮好一锅白饭
 

把饭盛进碗里
 

再在饭上浇一些酱汁~
 


再把烤好的材料铺上去~就可以开吃了~!
 

 

 

 

 

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