雪菜 炒 蚕豆瓣 （图）

 

这应该算宁波菜，我从小就爱吃。做法十分简单：

将雪菜，豆瓣都洗净。

用中等多油，用蒜片爆香锅，先放雪菜下锅，翻炒片刻，再放入豆瓣，一起翻炒，菜炒得越透越好吃.
尝味道，多数不必放盐了（雪菜的咸味已经够了），放一点点糖就可以起锅了，好吃：