酥饼

我们经常说起小时候这种用纸包的小酥饼。皮是酥皮，饼是圆形，上下是平的，里面包的东西是甜的。我们猜里面包的应该有面粉，糖，芝麻这些东西。这种饼应该是用锅煎出来的，不是烤箱，过去我们老家没烤箱这种东西。
好像只有过年的时候，市场上才有各种颜色的纸包的饼，一包里面有10个小饼。去亲戚家拜年，就拧两包这种饼当拜年的礼物，不能只拿一包。条件好点的亲戚，会把饼放在点心盒里，让客人吃。大多数时候，饼会被送来送去。
我家近亲不多，加上穷，过年基本上收不到饼子，自己家也没钱买饼子，所以吃到饼子的机会不多。香香甜甜的饼子，是我们小时候梦寐以求的美食。现在看起来，远远没有我今天做的红豆酥好看、好吃。把我做的红豆酥压平，拿彩色纸包起来，用绳子一捆，过年就有拜年的礼物啦。我总共做了36个，不够走两家亲戚。我做的饼太小了，老爷说他一口一个。不过他很克制，大概就吃了4，5口。

老家的朋友说：“中间水红色纸就是拜年的酥饼，一家两筒，条件好的另加一包酥糖或者金果麻枣一类的小时候的记忆”。“这种酥饼的包装己经是60年代尾70年初的事了，70年代尾就没见过了，现在又有地方兴起了。”

 

[我爱栀子花]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 老乡好！我天门的，你呢？饼做的不少，每天吃几个。

[混迹花草中的灰蘑菇]

这种酥饼，我好像隐约记得，跟栀子花不是老乡就是近邻？你这饼做得真漂亮。

[我爱栀子花]

回复 '康赛欧' 的评论 : 我第一次做，还需要继续学习。不过这种点心不宜多吃，所以我没热情做。

[康赛欧]

做的具有专业水平，很馋人啊。

[我爱栀子花]

回复 '晓青' 的评论 : 很好吃，我们不敢多吃，也没敢送人，因为前几天儿子生病住家里。

[晓青]

这酥饼做得太好了，一看就好吃。

[我爱栀子花]

回复 '野性de思维' 的评论 : 我做的好吃

[野性de思维]

瞅着挺可爱的，一定好吃。

[我爱栀子花]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 费功夫。我老公讨厌有蛋黄的，而且大家说蛋黄都不好，我就只放了豆沙。

[菲儿天地]

做得真好，有点像蛋黄酥。小点好，不容易吃多。：）