首次尝试免揉面包，就这么不费力气，面包就做好了

先上个成品图~ 不会和面，没有面包机的，都看过来 这个方法可以解决你们搞不定面粉却又想尝试做面包的想法~ 不过烤箱还是需要的

材料是面粉250g，鸡蛋48g，牛奶130g，糖28g，盐2g，发酵粉2.5g 牛奶从冰箱里面拿出来，加热到二三十度，加入酵母 混合均匀后加入其他的材料。用筷子搅成面团，不用太用力，这种粗粗的面团就行

面团折三折，加盖发酵40分钟后，再换边折三折放到冰箱里面4度再低温发酵一晚上 有些人不懂折三折是个啥意思，俺做的时候也忘记拍 只好用手残的手指画一个了，画的不错吧~ 嘿嘿

这是从冰箱冰了一晚上的样子。直接撒点手粉就可以整形了 ps：手粉是粘在手上的面粉，不是什么特殊的粉类

我就是分成了12等分，排列在烤盘内，发酵40分钟，9分满的样子

烤之前刷上蛋液，330度烤20分钟左右就够啦~