澳洲是移民国家，早年移民来澳洲的以欧洲移民居多，特别是意大利、希腊、西班牙和法国等地中海沿岸的老移民，家中都会种一棵柠檬树，一棵无花果树。我看园艺节目多了，后来也种了一棵小小的无花果裸根树苗，第一年就结三个珍贵的无花果。可是之后长成大树，每年都结几百个无花果。现在我们这里刚进入秋季，每一两天我就可以采摘1-2公斤成熟的无花果，自己吃不了，还送给左邻右舍和朋友们。所以只要有点院子，种一棵“无花果”树绝对是值得的。
满树枝的无花果
今天摘了1.2KG
一、无花果的品种:
无花果（Ficus carica）是桑科（Moraceae）榕属（Ficus）的一种落叶小乔木或灌木，其果实味道甘甜，富含营养。无花果的品种很多，树型大小相差很大，这要看院子的大小。我这个地方并不大，树的直径大概4米，高度4米，选择布朗土耳其（Brown Turkey），熟透的无花果是紫褐色，产量蛮高的，平时也不要什么打理。建议各位要是购买无花果树，先要仔细看树苗的介绍牌子。常见的无花果品种包括：
1、布朗土耳其（Brown Turkey）：
- 颜色：紫褐色
- 口感：甜美，略带蜂蜜味
- 特点：耐寒性较强，适合温带地区种植
2、卡普里无花果（Caprifig）：
- 颜色：绿色或黄色
- 口感：通常不食用，主要用于授粉
- 特点：提供花粉，帮助某些品种（如史密尔纳无花果）结果
3、史密尔纳（Smyrna）：
- 颜色：黄色或浅褐色
- 口感：果肉细腻，甜度较高
- 特点：需要授粉才能结果，一般由卡普里无花果提供花粉
4、黑使命（Black Mission）：
- 颜色：深紫色甚至接近黑色
- 口感：浓郁甜美，果肉呈琥珀色
- 特点：高产，适合鲜食或晒干
5、卡利米尔纳（Calimyrna）：
- 颜色：黄绿色
- 口感：味道醇厚，带有坚果香气
- 特点：常用于制作无花果干
6、阿德里亚蒂克（Adriatic）：
- 颜色：淡绿色
- 口感：甜度高，果肉呈粉红色
- 特点：适合新鲜食用，也可制成果酱
二、无花果的保健功能：
无花果不仅美味，还具有多种健康功效（仅供参考）：
1、促进消化- 富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 含有天然酶（如酪氨酸酶和水解酶），有助于食物消化。
2、保护心血管健康
- 含有钾、镁，有助于维持血压平衡，减少高血压风险。
- 含有抗氧化物质（如多酚和黄酮类化合物），有助于降低胆固醇水平。
3、调节血糖
- 适量食用有助于稳定血糖水平，因其富含可溶性纤维，有助于延缓葡萄糖吸收。
- 无花果叶中的化合物可能有助于改善胰岛素敏感性。
4、增强免疫力
- 含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于提高身体抵抗力。
- 具有抗炎作用，可帮助缓解喉咙痛和感冒症状。
5、有助于骨骼健康
- 含有钙和磷，有助于骨骼发育和预防骨质疏松症。
6、有助于减重
- 低热量且富含膳食纤维，能增加饱腹感，帮助控制食欲。
7、改善皮肤健康
- 含有多种抗氧化成分，有助于减少自由基损害，延缓衰老。
- 可用于面膜或护肤品，帮助滋润肌肤，减少皱纹和色斑。
三、两个小贴士：
1. 修剪时尽量保留水平枝子：
这是园艺学家教授的一个让果树多结果的技巧，尽可能让果树的枝子水平生长，无花果也一样。很少看到冲天直长的枝子上结满无花果的，我经过几年的尝试，的确有效果。形成水平枝子的另一个好处是便于采摘。
2. 罩防护网：
无花果是最遭受鸟类侵略的果树，最好罩起来，因为树比较大，比较难全部遮盖，但就是遮盖住顶部也会起作用。要是遇到老鼠等小动物上树，我是采用在树干上绑一些塑料地板之类的光滑材料，打滑后老鼠上不去。要是树边有房顶和围墙，要将靠近的枝子剪掉，让小动物够不到。这些天敌要是不加防范，只要一个晚上，全玩完。
