陈皮牛肉丸

用最后图里的牛肉，切粒，剁一下，加姜粉，白芷粉，盐，酱油，淀粉少许，一点点陈皮（去掉内膜），鲜百合切碎，豆苗切碎，用手搅拌均匀，分四个丸子，在手里来回摔几下。

开始蒸，蒸到其它做好就行了，出锅加点micro greens点缀。





台湾香肠，应该配蒜片，但我正好烧茄子有蒜末，就直接用了。



小西葫芦，无油，低盐，薄芡，蛋花，豆苗，白胡椒粉，按这个顺序。