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【爽口柠檬虾】虾肉嫩滑Q弹,酸酸爽爽透着柠檬清香,这样做虾吃的太过瘾了(图文+视频)

(2021-05-11 11:58:50) 下一个

天气变暖,夏天就要到了,做了一款凉拌柠檬虾,口感和味道都是出乎意料的不错!新鲜大虾配柠檬,酸酸爽爽,嫩滑弹牙,特别的开胃好吃,推荐给朋友们。

所用原料:
主料:
新鲜大虾500克

配料:
柠檬1个,紫洋葱1个,小黄瓜1~2个,大蒜 3~4瓣,小米辣3~4个,少许食盐,香菜2根

制做方法划重点:

一、鲜虾洗净,去除虾头和虾线

二、滚水快速焯煮,立刻捞入冰水,剥出虾仁备用

三、准备配料,紫洋葱、黄瓜切丁,大蒜、小米椒切碎,香菜切段,柠檬切片

四、热油炝香蒜碎和小米辣,加入生抽、耗油,香醋,白胡椒粉,食盐,香油,最后挤入柠檬汁抓拌均匀,腌制10~15分钟,使其入味

五、装盘并淋上调味料汤汁上桌即食

成品特点:

酸辣爽口,虾肉嫩滑Q弹透着柠檬的清香,特别开胃爽口。

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