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这样做出的【烧烤味千层大饼】,柔软多层太好吃了,只需一次发酵,做法超简单(图文+视频)

(2022-04-23 14:54:40) 下一个

【烧烤味千层大饼】,如书本一般多层柔软,透着独特的烧烤香味,无需提前发面,一次发酵就能轻松搞定,省时省力很好做,而且超好吃!看着也很诱人,做法推荐给大家。

所需原料同样很简单:

中筋或低筋面粉 300克
干酵母和白糖各 3克
温水 180克左右b

做法要点:

一、以上原料用温水和成偏软面团,松弛一下取出简单搓揉,擀成长方形,抹上烧烤味油酥,折叠后擀成正方形,覆盖饧发30分钟

二、大火蒸20分钟,焖三分钟出锅,平底锅刷一点油将两面烙至酥脆金黄,切块即食

成品特点:

表皮金黄微脆,内如同书本般多层柔软,咬一口满满烧烤香,只需一次饧发做法快速简单,超级香!

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