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时光的玫瑰: 蛋炒饭

(2006-11-10 00:11:20) 下一个
friedrice1.jpg

friedrice.jpg 

油热, 散落虾仁, 断生后加蛋, 炒出香味移火。

架锅,入油,点葱,问到香气后,挥入火腿丁,冷饭;等饭炒软糯后;放入虾仁蛋同翻炒, 再在饭中挖一窝穴,垫入葱丝,少许蒜蓉,鸡精,盐,鲜辣粉,再以米饭裹盖。两分种后用锅铲推开,香气扑鼻。

麻油浸入,蛋花摆盘。


 

 

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阅读 ()评论 (6)
评论
小墨水 回复 悄悄话 喜辣的同志们,可在饭的窝穴里在放一勺郫县红油豆瓣~
小墨水 回复 悄悄话 哎喲喲

蝉儿也谗了:))
小墨水 回复 悄悄话 To Blue M

Don't be in the passionate indulgence for food:))

And my receipes



Blue Monkey 回复 悄悄话 So keen to eat
Be careful with my weight

Have a nice weekend!
夏蟬歌 回复 悄悄话 哎呦呦,口水直流...哒哒
跟随你走不一定迷路,
闻着这味儿走,要不了多一会儿可就忘了东南西北了.
小墨水 回复 悄悄话 墨水注:

虾入锅前,点入少许盐,鸡精,韶酒,鲜味粉,胡椒粉,做按摩,静置片刻.

炒蛋前也要点入同上调料,但要去除韶酒。
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