天贝(tempeh)能生吃吗？

改变饮食结构挺不容易的。要放弃以前爱吃的，做着顺手的，开始体验没有吃过的东西也是要付出代价的。
–开始吃天贝是2年前了。最先是从Amazon买的，超级贵，第一次收到是个夏天的周末，出门了，回来发现运输来的冰块化了，估计不新鲜了，不敢吃，只好浪费了。
–第二次收到，发现边角有些发黑，也不敢吃，又浪费了。这两天一查，发现那些发黑，发灰（的是正常的。
–后来终于在本地店里找到，不用去远处买了。
–上周突然发现包装袋上写着”DO NOT EAT UNCOOKED.” 我可是生吃了两年啦，偶尔用微波炉热一下而已。赶紧上网查，说豆子是partialy cooked, 然后发酵。所以最好蒸一下或者煎一下，更安全。感谢上帝，不是啥特别大的问题。还有说，做熟了味道好点。这个我真没觉得。生的也很好吃的。哎，这下对天贝不是那么独宠了，加一个步骤就麻烦一些。