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一碗面

(2023-03-09 12:47:21) 下一个

家里有一包重庆小面,老没机会吃,我今天中午消灭一下。

里面是这样的

我用了面,煮的话,一人份多,两人又不太够。

我用了2/3。

调料包是红油芝麻,我炒肉臊放了。骨料汤酱料我怕味不正,没用。

榨菜也没用,因为肉臊里有芽菜了。

用黑豚瘦肉末炒,干锅不放油,炒干肉的水份,

芽菜也是冲洗一下,控干,一起炒,水份蒸发以后,

加一点葱花,酱油、荫油(为了颜色更深,显得醇厚),配的那个红油包。

这个就煨着。

同时小火烤一些花生米。

调一点芝麻酱

用这两样调一个酱油辣油料。

 

 

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