面筋，可以用来扮凉菜，涮火锅，烤面筋卷，烧四喜烤麸等等，著名的西安小吃凉皮中也会加入一点手撕面筋条，蓬松多孔的面筋吸足了拌菜和凉皮中的汤汁，咬一口多汁美味，特别好吃！其实它的做法很简单，今天就来和大家分享怎样用面筋粉快速做出蓬松多孔有弹性的大面筋。 原料就三样：清水，干酵母，和面筋粉 做法要点： 混合三种原料，抓捏成团，滤去[阅读全文]
糖粒儿
永存的记忆......
博文
(2022-05-12 03:59:03)
面筋，可以用来扮凉菜，涮火锅，烤面筋卷，烧四喜烤麸等等，著名的西安小吃凉皮中也会加入一点手撕面筋条，蓬松多孔的面筋吸足了拌菜和凉皮中的汤汁，咬一口多汁美味，特别好吃！其实它的做法很简单，今天就来和大家分享怎样用面筋粉快速做出蓬松多孔有弹性的大面筋。 原料就三样：清水，干酵母，和面筋粉 做法要点： 混合三种原料，抓捏成团，滤去[阅读全文]
(2022-05-07 12:30:15)
甜味蛋糕吃腻了？那就试试这个咸口【古早火腿肠香葱蛋糕】吧，入口即化，满满的火腿葱香，还可以根据个人喜好添加沙拉酱、美乃滋、或者奶油奶酪，一口咬下去，爆浆口感出奇的好，水浴法烤制更易成功，赶紧试试吧！一定会带给你意想不到的惊喜。 所需原料如下：
低筋面粉45克
食用油45克
牛奶60克
鸡蛋4个
白糖30克
玉米淀粉8克
柠檬汁或白醋[阅读全文]
(2022-05-04 14:42:37)
在海外的中国人家里，基本都会存一些干红枣，不知道你有没有试过用红枣泥来做蛋糕？推荐大家这个【枣泥红糖蛋糕】，味道出奇的好，透着非常浓郁的红枣香，和红糖搭配也令这个蛋糕味道更加独特不凡，做法不难，我把详细制做过程用视频演示给大家。
所需原料：
低筋面粉80克
枣泥150克
红糖50克
鸡蛋5个
食用油50克
玉米淀粉10克
柠檬汁或白醋[阅读全文]
(2022-05-01 06:07:35)
【苹果夹心酥】小点心，酥软外皮，配上酸酸甜甜的苹果内陷，咬一口酥软中透着浓浓果香，太好吃了！这个小点心特别好做，只要家里有两个苹果，一个鸡蛋，就快试试做这个可爱小点心吧。 所需原料： 低筋面粉250克
鸡蛋1个
白糖40克
香草粉2克（可不放），食盐1克
牛奶30克
泡打粉3克
融化无盐黄油50克 做法划重点： 一、以上原料混合，和[阅读全文]
(2022-04-28 03:35:19)
绵密口感令人惊艳的【古早拉花蛋糕】，细腻轻柔，入口即化，水浴法烤制，让新手也能一次成功。这个配方我做过很多次了，而且做了反复调整，只要掌握好蛋清的打发程度。并摸清自家烤箱的温度脾气，就一定会完美轻松的做出这个让自己颇有成就感的美味蛋糕。口感那叫一个好！强烈推荐大家试试。 用料： 蛋黄6个 食用油65克 低筋面粉90克 牛奶90克 蛋白[阅读全文]
(2022-04-23 14:54:40)
【烧烤味千层大饼】，如书本一般多层柔软，透着独特的烧烤香味，无需提前发面，一次发酵就能轻松搞定，省时省力很好做，而且超好吃！看着也很诱人，做法推荐给大家。 所需原料同样很简单： 中筋或低筋面粉300克
干酵母和白糖各3克
温水180克左右b
做法要点： 一、以上原料用温水和成偏软面团，松弛一下取出简单搓揉，擀成长方形，抹上烧烤味油酥[阅读全文]
(2022-04-20 11:02:51)
口感绵密、柔软的【戚风蛋糕卷】，是一款经久不衰的基础甜点，学会了它，就可以变换出诸多花样的精美蛋糕卷甜点，比如虎皮蛋糕卷，裱花蛋糕卷，坚果碎蛋糕卷，抹茶蛋糕卷，旋风蛋糕卷等等。和大家分享这个基础微甜的戚风蛋糕卷配方，以及制做过程的两个关键点，你会发现自己做一点都不难，而且超好吃！ 原料表：
鸡蛋5个
食用油70克
牛奶60克
低[阅读全文]
(2022-04-18 08:55:36)
最近这段时间，是阿拉伯国家的斋月，三月份开始，商场、超市都开辟了专门的斋月餐具器皿专柜，看到一口一米直径的巨大锅，锅盖绝对需要两个人才能抬起来！斋月期间，每天日落之后的这餐开斋饭，是特别丰盛和有仪式感的，这口超大锅子往往是用来做整羊抓饭的，其好吃程度无以言表，推荐大家有机会一定要尝尝。 想象一下，一米直径大锅做出的全羊《羊肉抓饭[阅读全文]
(2022-04-15 14:17:08)
免揉版【苹果夹心面包卷】口感松软，透着酸酸甜甜的苹果香，免柔配方让制作过程轻松简单零失败，特别适合作为孩子和老人都超喜欢的早餐包，推荐给朋友们。 所需原料： 普通中筋面粉250克
奶粉30克
白糖20克
干酵母3克
食盐1克
鸡蛋1个
温水约150~160克 制做方法划重点： 一、以上原料混合家，搅拌成一个软面团，覆盖饧发至两倍大小，分成[阅读全文]
(2022-04-12 11:52:38)
苜蓿营养价值丰富，在春天的田间地头经常可以采摘到新鲜的苜蓿，用它来做【苜蓿发面锅盔】口感松软，清香美味，好吃又健康，而且做法很简单，分享给大家。趁着开春苜蓿正鲜嫩，采摘一把，做这个好吃的苜蓿大锅盔吧！ #蒲公英这样吃排毒清火又美味#香酥牛舌饼#家常烙饼集合
用料表：
低筋或中筋面粉600克
苜蓿100克
干酵母1茶匙
食用碱半茶匙
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