豉汁冬瓜鸡

冬瓜切片铺大深盘里。

香菇，这个，如果你们遇到不要犹豫，最好品质的香菇。

它不用浸泡，纯净水冲洗，放在一边，过一会它就自然软化了。

鸡肉就还是前天买的鸡，厨用剪刀再剪小块一点，粗粒地瓜粉和酱油抓匀，码在冬瓜上，加了一点豆豉，盐蒸好再加。

蒸，这个盘子盖住，因为冬瓜会蒸化出水，不盖上就水太多了。

今天又做萝卜，用的白萝卜，感觉没有用韩国萝卜那种好吃，也许今天切的薄一点，也炖太久了。

 

因为我蒸了鸡，焖了饭，炖上萝卜，就去鼓捣花去了。

它们大概做了有一个多小时。

明天午饭也带好了，领导说萝卜有味，我就用肉末炖了个包浆豆腐。

这是我明天中午的盒饭：