华盛顿一日三餐记，美帝老外为何那么卷？

美国首都华盛顿，住了六个晚上。一来到就开始搜索评语高的中餐厅。第一个晚上搜到旅馆步行15分钟的一家中餐厅，瘸子里拔将军，虽然评分只有4.1分，在附近区域已经算高分了，于是过去吃个饭。我通常不吃晚饭，但是既然出来玩了，好不容易能找到中餐了，那就破戒去吃一顿吧。



这家中餐厅阴森、破旧，里面坐着一堆白人食客在觥筹交错、谈笑风生。有意思的是，等候送外卖的小哥全是一水儿的黑人。他们都全副武装，戴着头盔，背着外卖保温箱子，埋头不停地刷着手机。



我进去的时候，有一个送外卖的黑女人坐在一张饭桌前等下单。中国女服务员看见我进来，我示意一位，她赶紧让那黑女人起来让座。

白人吃饭，黑人送外卖，怎么让人看得不是个滋味儿，这在加拿大还从未见过。



我点了回锅肉。菜单显示两种回锅肉，其中一种标明“中式回锅肉”。我问服务员，什么叫“中式回锅肉”啊？她说，就是比普通的回锅肉更辣一些。于是我点了“中式回锅肉”。

份量很大，比较油腻，我一人根本吃不完。这一大盘价格大约16美元。



随后又点了甜品提拉米苏，这个做得倒是合我口味。我问服务员是不是他们厨房做的，她说是从第三方订的。价格四美元。

这一顿饭含小费一共是26.51美元。



第二天去圣经博物馆，转累了，去博物馆餐厅吃饭。触摸屏上点餐，谁知一等就是半小时。宝宝都等烦了，自己坐在餐椅上睡了。



黑人女服务员还不错，看我等太久了，额外送我一个甜品。我点了一个超难吃的鸡肉卷、一杯茶、一个玻璃罐装甜品（又送我一个），袋装薯片是随餐送的，一共32.74美元，真够亏的。



当日傍晚去了旅馆附近的一家越南餐厅，他家评分是4.5分，高过我去过的那家中餐厅，于是来试吃。点了三个菜加馍，清爽可口，正合我口味。



又点了榴莲甜品，做得一般。这一顿饭一共18.90美元，含小费。



这家越南餐厅生意不错，全是老外。



第三天我又来到这家越南餐厅，点了一大杯越南冰咖啡。



又点了烤鸡、春卷、米粉，清爽可口，份量够足。

一共24.37美元，含小费。



后来又去了第一天晚上去的那家中餐厅，想试试他家的宫保鸡丁。先点了个凉菜——日本式拌海带丝，还算正宗。



宫保鸡丁实在一般，干涩无味，且份量太大，根本没有吃完。服务员还总问我口味怎么样，我只好回答“还好”。

这一顿含小费26.54美元。



由于没吃尽兴，后来又回到越南餐厅，这一次点了一大碗汤粉。我看见老外们几乎人人一碗汤粉，因为这是最经济实惠的点法。有意思的是，老外们把豆芽都剩下了，估计他们不知道豆芽怎么吃——生吃无味，煮熟则太绵软，需要将豆芽浸泡在越南汤汁中后吃，既断生了，又保留了清脆，实在爽口，估计这些老外食客都不知晓。

我倒是把鸡肉都挑出来给宝宝吃了。这鸡肉特柴，如同嚼蜡。

这一顿饭16.87美元，含小费。



去了美国历史博物馆，门票免费，但是餐厅消费不便宜。我一般既然下馆子了就要点一套——前菜、正餐、饭后甜品、咖啡。没想到他家沙拉异常可口，拌得不咸不淡正合我口味。烤鸡也嫩滑入味。巧克力蛋糕也恰到好处。一共39.61美元，实在不便宜啊！

记得多伦多的皇家安大略博物馆，十几加元就管你吃饱吃好。

我心想，博物馆既然都免费了，那么他们挣钱渠道只有靠餐厅和纪念品店，尽可能再多宰客人一些钱，弥补一下财政支出。



正因为博物馆的餐饮偏贵，所以我观察到老外客人很少像我那么点全套的，大多数人吃最便宜的炸薯条、可乐等等，都是超级不健康的。



看见一年轻人，按说正是能吃的时候，却只点了一瓶水和一个汉堡包，只能垫垫肚子而已，过得实在太憋屈了。



又见到一家三口，妈可能是个中国人，爹是老外。这个妈只喝一杯自来水，父子俩共喝一杯可乐。



临走头一天又去了越南餐厅，这一次点了他们的煎饼卷菜。煎饼虽然脆，但是有些硬，总体还算可口。这一顿含小费23.75元。



最后一天去机场，饥肠辘辘，没有点餐的餐厅，只有快餐店，都是不健康的垃圾食品。没辙，只能将就了。点了难吃的汉堡包，送炸薯片，还有一杯高热量的奶昔。



老外省吃俭用的不少——一瓶水加一个三明治或汉堡包，这几日我见到的几乎人人都这么节俭、凑合。即便下馆子的人，也就是一人一盘、一人一碗而已，而点全套的都是很特别的场合。我还纳闷儿，美国就这么卷了吗？

民以食为天。论吃，都那么和自己过不去，这叫什么日子？

印象中，中国即便经济再放缓，老百姓吃饭还没有美国这么节俭啊！我班上学生也都交流如何躺平的诀窍——每月必须的开支吃喝、手机是少不了的；有的开车，那么油钱和车贷是少不了的。此外一律躺平，能不花钱就不花，因此在吃喝上都是什么便宜吃什么，于是披萨、薯条、可乐等垃圾食品充斥美国大街小巷。

去年回北京一趟，所到之处，虽然餐饮价格上涨了不少，但是人们该吃吃该喝喝，没有人会在吃上这么跟自己过不去。所以有人不禁奇怪，这美国人均GDP比中国高七、八倍都高到哪儿去了？医疗保险费用高昂，下馆子吃饭吃不起，即便这样美媒还总报道中国百姓如何民不聊生，究竟是这样吗？

怀着好奇，网上查了一下，虽然中国人均GDP仍处于世界中位，但是自2017年起按照购买力平价计算的人均GDP中国已经居世界第一位了。当评估哪个国家生活更好、压力更低，使用购买力平价比国际汇率更有效，因为我们还要通过购买力平价来考量一国的商品、服务的相对价格，还有该国的通货膨胀率，而国际汇率可能会扭曲人均收入的真实差异。